Jídelní lístek

Předkrmy:

150 gKachní rillettes s konfitem z červené cibule (A-žádné)90 Kč
150 gPečená červená řepa s krémovým kozím sýrem,

špenátem a pomerančovým balsamikem (A-7)
85 Kč
180 gBuřty na černém pivě (A-1)85 Kč
100 g Nakládaný hermelín s tapenádou ze sušených rajčat a chilli (A-1,7) 65 Kč

Polévky:

0,40 lGulášová polévka z hovězího krku (A-1)60 Kč
0,30 lDenní polévky35 Kč

Hlavní jídla:

200 gHovězí burger s čedarem, slaninou a BBQ majonézou v domácí housce, hranolky (A-1,3,7) 180 Kč
150 gPortobello burger s kozím sýrem, bazalkovou majonézou v domácí housce, hranolky (A-1,3,7) 180 Kč
500 gVepřová žebírka s omáčkou z Plzeňského piva, domácí chléb (A-1)190 Kč
180 gHovězí tatarák "HOLAN" s topinkami z domácího chleba (A-1,3,10)180 Kč
250 gGrilovaný kuřecí "supreme", karotkové pyré, brokolice (A-7)180 Kč
200 gVepřový steak s karamelizovanými šalotkami, pečené grenaille, bylinkový dip (A-7)180 Kč
150 g Smažený sýr gouda, domácí tatarská omáčka, vařený brambor (A-1,3,7)159 Kč
Hříbkové risotto s celerovými chipsy s lanýžovým olejem (A-7,9)160 Kč
200 gSmažený kuřecí nebo vepřový řízek s vařenými bramborami a okurkou (A-1,3,7)169 Kč

Saláty:

Caesar salát s grilovanými kuřecími prsy a slaninou (A-1,3,4,10)170 Kč
Výběr listových salátů s nakládanou dýní, sušenými rajčaty a mozzarellou, domácí chléb (A-1,7)140 Kč

Dezert:

Čokoládový fondant s vanilkovou zrmzlinou a omáčkou z višní (A-1,3,7)90 Kč